Le dentiste devrait conseiller les vgtariens en matire de sant bucco-dentale

Le dentiste devrait conseiller les vgtariens en matire de sant bucco-dentale
Les inquitudes lies la consommation de gras et de cholestrol ont incit beaucoup de gens devenir vgtariens. Les dficiences nutritionnelles qui peuvent parfois en rsulter se rvlent d'elles-mmes lors des examens dentaires. C'est ce que rapporte l'Academy of General Dentistry, une association de dentistes du Canada et des tats-Unis dont l'objectif d'ducation permanente vise assurer aux patients les meilleurs soins dentaires possibles.

Ludwig Leibson, DDS, un membre de l'Academy, demande habituellement ses patients s'ils sont vgtariens ou suivent d'autres rgimes alimentaires particuliers.

La plupart des vgtariens sont trs informs en matire de nutrition, dit le Dr Leibson. Ils suivent un bon rgime alimentaire.

Les enfants, cependant, pour assurer leur croissance, ont besoin d'un rgime bien quilibr et complet sur le plan nutritionnel. Le risque de carences est plus lev chez les enfants et les adolescents qui dcident de suivre un rgime vgtarien sans connatre suffisamment leur besoins nutritionnels.

Bien que les rgimes vgtariens diffrent, certains vgtariens, en particulier ceux qui ne consomment aucun aliment d'origine animale, peuvent accuser des carences en calcium, en vitamine D, B-2, B-12 ou en protines de haute valeur biologique. Les tudes montrent que les vgtariens peuvent absorber les nutriments dont ils ont besoin s'ils mangent la bonne quantit de fruits, de lgumes, de graines et de lgumineuses.

Un adulte suivant un rgime vgtarien pour une priode prolonge court davantage de risques de dvelopper une parodontopathie due un manque de vitamine D et de calcium, dit le Dr Leibson.

Le Dr Leibson recommande toute personne considrant la possibilit de suivre un rgime vgtarien de demander les conseils de leur dentiste ou d'un ditticien ou d'une ditticienne et de se renseigner au sujet des aliments de substitution. Il suggre aussi de prendre quotidiennement des vitamines multiples.

S'il y a carence en vitamine D, les dents peuvent s'amollir, devenant ainsi plus vulnrables la carie et la parodontopathie. La vitamine D est produite dans l'organisme lors de l'exposition au soleil. Les carences sont donc rares mais elles peuvent se produire chez les personnes ne consommant pas de lait ou de poisson. L'ajout au rgime d'huile de foie de morue, de levure nutritionnelle ou de lgumes feuilles vertes peut rgler le problme.

Selon le Dr Leibson, le rgime alimentaire est une partie importante des antcdents mdicaux d'un individu. Les patients devraient toujours faire savoir leur dentiste s'ils suivent un rgime vgtarien ou d'autres rgimes alimentaires spciaux.